✨ Домашние булочки с крошкой.
Абсолютный лидер ваших симпатий.❤️
Максимальный запрос по рецепту именно этих булочек.
Приятно, что вы чувствуете их вкус и аромат даже через экран. Разве я могу вам отказать? Ловите рецепт булочки со штрейзелем 🤗
Тесто:
мука - 400 - 450 гр
молоко - 250 мл
сливочное масло - 100 гр
сахар - 60 гр
дрожжи сухие - 1 ст.л. (без горки)
яйцо - 1 шт
соль - 0,5 ч.л.
Штрейзель:
50 гр муки
50 гр сахара
30 гр слив масла
Готовим:
В тёплом молоке растворяем дрожжи и 1 ст ложку сахара. В муку добавляем соль, сахар, яйцо, растворенные дрожжи и сливочное масло, замешиваем тесто. Убираем в тёплое место на 1-1.5 часа.
Готовим штрейзель. Холодное сливочное масло, сахар и муку растираем в крошку.
Из подошедшего теста формируем шарики по 90 гр. разминаем в лепешку, кладём любую начинку: варёная сгущёнка, джем, ягоды, и закрываем.
Оставляем булочки на расстойке 20 минут. Смазываем желтком с молоком. Посыпаем крошкой и отправляем в духовку при 170 С на 20-25 минут.
Автор:aigul_khromets
