Дрожжевые ПЫШКИ на кефире
◽️кефир (тёплый) - 340 мл.
◽️1 яйцо 🥚
◽️сахар- 80-100 гр.
◽️мука - 500 гр. (+-)
◽️щепотка соли и ванилина
◽️сухие дрожжи - 7 гр. (или 19 гр. живых дрожжей)
Сахарная пудра
Растительное масло
Соединяем теплый кефир (‼️не горячий), сахар, соль, яйцо и дрожжи - перемешиваем и даем постоять мин 10, далее мука и ванилин
Замешиваем тесто и оставляем его подходить на мин 40
Далее формируем наши пышки, как вашей душе угодно и оставляем их под полотенцем на мин 15 для поднятия, а тем временем разогреваем большее количество подсолнечного масла
Обжариваем пышки, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся
