Булочки с джемом
Ингредиенты📝
🥛220мл молока
🍫7гр дрожжей
🍥3ст.л. сахара
🧂1щеп соли
🥔1гр ванилина
🥚 1 яйцо+1 белок
🌾 450гр муки
🌻60гр растительного масла
🍓джем
🥮1 желток+1ст.л. молока для смазывания
⠀
Приготовление🍰
⠀
🔘В тёплое молоко добавляем дрожжи, перемешиваем. Добавляем яйцо, белок, сахар, ванилин и соль, перемешиваем.
Сюда же добавляем масло, просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно получается достаточно липким. Ручки смазываем маслом немного, обминаем тесто и убираем в тёплое место подниматься (прим 40-60мин).
⠀
🔘Делим тесто на равные части (прим 90гр), формируем руками в виде лепёшки. Разрезаем по краям на 4 части, кладем в центр начинку и закрываем в виде цветочка как показано на видео. Оставляем мин на 20 ещё раз подняться.
⠀
🔘Смазываем булочки смесью желтка и молока, посыпаем по желанию сахаром и маком.
🥮Отправляем в духовку на 180гр на мин 15-20.
⠀
Приятного аппетита 😋
