🥧 Сегодня у нас сочный мясной пирог для всей семьи
📝 Ингредиенты:
- Кефир - 250 г
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Мука - 420 г
Для начинки:
- Говяжий фарш - 300 г
- Картофель - 150 г
- Лук - 150 г
- Сливочное масло - 100 г
- Соль, перец, красный перец - по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1) Для теста соединяем кефир, соду, соль, одно яйцо, перемешиваем, добавляем муку, сливочное масло, замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам, и убираем в пакет на полчаса.
2) Для начинки смешиваем фарш, картофель, лук, засыпаем соль, чёрный и красный перец и хорошо перемешиваем.
3) Отдохнувшее тесто делим на две части, раскатываем, выкладываем в середину начинку, добавляем сливочное масло, затем накрываем вторым тестом сверху и залепляем края.
4) Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем запекаться 1 час при 180°. И вы только посмотрите, какой красивый и очень вкусный пирог получается.
