Любите сосиски в тесте?
Ингредиенты:
100 мл. теплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
› 1 яйцо
250 мл. теплого кефира
500 гр. муки +/- 30 гр.
• 3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем и ждем 10 минут активации дрожжей.
Затем добавляем соль, яйцо, вливаем обязательно теплый кефир, перемешиваем и добавляем муку, перемешиваем, в конце вливаем масло и вымешиваем тесто до однородности, долго не нужно. Если прилипает, лучше лишний раз руки смазать маслом, чем забивать тесто лишней мукой.
Оставляем в теплом месте на 1 час.
Затем подошедшее тесто я делю на 12 частей, формирую сосиски в тесте, оставляю под полотенцем на 15 минут. Затем смазываем яйцом, посыпаем по желанию кунжутными семечками и отправляем в
разогретую духовку.
