КЕТЧУП ИЗ ПОМИДОРОВ И ЯБЛОК — ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ, И МАГАЗИННЫЙ УЖЕ НЕ ХОЧЕТСЯ!
Густой домашний кетчуп с помидорами, яблоками и луком получается особенно насыщенным и ароматным. Вкус легко изменить, выбрав сладкие или кислые яблоки.
Ингредиенты
Помидоры — 3 кг
Яблоки — 0,5 кг
Лук — 0,25 кг
Соль — 1,5 столовые ложки
Сахар — 1,5 стакана
Красный молотый перец — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Яблочный уксус — 50 грамм
Приготовление
1. Помидоры, яблоки и лук нарежьте, сложите вместе и варите до тех пор, пока лук не станет мягким.
2. Измельчите приготовленные ингредиенты блендером до однородной массы.
3. Продолжайте варить кетчуп до желаемой густоты. Обычно это занимает около 50 минут.
4. Добавьте соль, сахар, красный и черный молотый перец по вкусу и 50 грамм яблочного уксуса.
5. Готовый кетчуп разлейте по банкам и закатайте.
Примечание
Можно использовать разные виды яблок. Со сладкими яблоками получится «Краснодарский» кетчуп, как в детстве, а с кислыми — натуральный «Хайнс».
Моя Дача,сад-Подписаться
