Крупные салатные помидоры я без раздумий пускаю в эту заготовку: дольки отлично держат форму и пропитываются вкусной заливкой. Лук из банки у нас съедают наравне с помидорами, а рассол редко остается до следующего дня. Закрываю в небольших баночках — такую порцию удобно подать к картошке или мясу, и на столе ничего не залеживается.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПОМИДОРНЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Крупные салатные помидоры: розовые салатные, «Бычье сердце» или жёлтые салатные — около 10 шт.
✅ Вода — 3 л
✅ Соль — 3 ст. л.
✅ Сахар — 7 ст. л.
✅ Уксус, вид и крепость в исходном рецепте не указаны — 1 стакан (250 г)
✅ Подсолнечное масло — по 3 ст. л. на каждую банку объёмом 0,5 л
✅ Чеснок — по 2 зубчика на каждую банку объёмом 0,5 л
✅ Репчатый лук — количество не указано
✅ Укроп — количество не указано
✅ Петрушка веточками — количество не указано
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала приготовьте маринад. В 3 л воды добавьте 3 ст. л. соли, 7 ст. л. сахара и 1 стакан (250 г) уксуса.
2. Доведите маринад до кипения, затем оставьте его немного остыть.
3. На дно каждой банки объёмом 0,5 л налейте по 3 ст. л. подсолнечного масла.
4. Положите в каждую банку по 2 зубчика чеснока, укроп, веточки петрушки и нарезанный кольцами репчатый лук.
5. Крупно разрежьте каждый помидор на 5–6 частей.
6. Разложите помидоры по банкам и залейте чуть остывшим маринадом.
7. Стерилизуйте банки объёмом 0,5 л в течение 15 минут.
8. Закрутите банки и укройте чем-нибудь тёплым.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 15 банок по 0,5 л.
✅ Заготовка предназначена для хранения зимой, но точное место и температура хранения в рецепте не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Моя Дача,сад-Подписаться
