ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ — ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ, И «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» НЕ ПРОСТО НАЗВАНИЕ
Помидоры получаются в насыщенной томатной заливке с простым составом. Двукратная заливка кипятком и горячий сок помогают подготовить томаты к закатке на зиму.
Ингредиенты
Томаты — количество не указано
Уксус — 1 ст. ложка в литровую банку
Для заливки на 1 литр сока
Соль — 1.5 ст. ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Приготовление
1. Томаты промойте, наколите вилкой и уложите в банки.
2. Залейте помидоры кипятком и оставьте на 10 минут.
3. Слейте воду, снова залейте томаты кипятком и оставьте ещё на 5-10 минут.
4. Для заливки помидоры прокрутите через мясорубку, поставьте на огонь, добавьте соль и сахар. Варите 10 минут.
5. Слейте из банок воду. В каждую литровую банку налейте 1 ст. ложку уксуса.
6. Залейте томаты кипящим соком и закатайте банки.
7. Уберите банки под одеяло и оставьте до полного остывания.
Моя Дача,сад-Подписаться
