Гости обычно сперва рассматривают эту яркую баночку, а за столом быстро распробуют ее содержимое. Я ставлю такие помидоры даже на праздничный стол: они сладковатые, сочные и смотрятся нарядно. Перец тоже получается отменным, с приятным маринованным вкусом. Хранится заготовка без капризов, поэтому несколько банок точно не будут лишними.
ПОМИДОРЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Болгарский перец — 2–3 шт.
Для маринада:
✅ Вода — 1 л
✅ Сахар — 150 г
✅ Соль — 60 г
✅ Уксус 9% — 2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Болгарский перец разрежьте на 6 частей, чтобы получились дольки.
2. В стерилизованную банку уложите рядами помидоры и нарезанный болгарский перец. Другие приправы добавлять не нужно.
3. Залейте содержимое банки кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
4. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и уксус.
5. Доведите маринад до кипения и залейте им банку доверху.
6. Закрутите банку, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Указанное количество ингредиентов рассчитано на одну банку объёмом 1 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Моя дача - подписаться
