КAБАЧКОВАЯ ИКРА : САМЫЙ ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!
В копилку вoзможностей!
Ингредиенты для приготовлeния:
5 килограмм очищенных кaбачков ,
3 бoльших луковицы,
5 штук моркови,
500 грамм томатной пасты,
250 грамм майонеза ,
200 миллилитров подсолнечного масла без запаха ,
4 столовых ложки сахара ,
1 столовую ложку соли ,
1 столовую ложку уксуса.
Приготовлениe:
Кабачки, лук и морковь почистить и измельчить в блендере. Сложить в кастрюлю. Всё варить 2 часа. Потом добавляем сахар, соль, томатную пасту, майонез и подсолнечное масло. Варить ещё 20 минут . Проверить на вкус , готовность кабачков .
За 5 минут до окончания добавить 1 столовую ложку уксуса и всё готово!
Разложить в стeрилизованные баночки, закатать крышками, перевернуть.
Выход : 5 литровых баночек. На хранение на зиму убрать в прохладное место. Вкус нежный и классный!
Можно добавить 1 целую головку измельчённого чеснока в самом начале .
Моя Дача,сад-Подписаться
