Очень люблю бархатцы, а ещё люблю помидоры с бархатцами на зиму закрывать, изумительно вкусно получается
На 3х литровую банку: 10 чернобрывцев , 1 ст.л.соли, 8 ст.л. сахара, 70 гр. уксуса. Один раз заливаем помидоры в банке кипятком. Второй раз рассолом. Закатать. Укутать до остывания.
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Cамая вкусная морковь по-корейски.
На 1 кг. моркови:
3 ст.л.сахара, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. кориандра молотого, 2 ст.л. уксуса, 0, 5 ч.л. черного молотого перца, щепотка красного молотого перца, 5 зубков чеснока, 100-150 грамм растительного масла.
Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).
Приятного и полезного аппетита!
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Бюджeтная идея обустройства кypятника, испoльзуются oбычные плаcтиковые ящики
МОЯ ДАЧА-Подписаться
РЕЦЕПТ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ
Сейчас я напишу старинный рецепт соленых огурцов, так делала моя мама и бабушка.
Замачиваю огурцы в холодной воде на 3 часа, вынимаю и мою. Беру 3-х литровые банки, стерилизовать не надо, ложу чеснок, укроп, листья смородины, хрен и дубовый лист и закладывают огурцы, засыпаю 70 гр. стопку соли и заливают холодной водой, можно из под крана.
Огурцы стоят сутки, на вторые сутки закрываю капроновый крышкой и переворачивают в тарелку горлышком и ещё стоят сутки, на 3 сутки открываю крышку и они стоят ещё сутки, а затем снимаем пену, закрываем крышку и в подвал.
Огурцы получаются хрустящие и очень вкусные, я занимаюсь огурцами много лет.
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Если не цветут фиалки
Попробуйте витамин В 12, продается в аптеке. На литр воды - 1 ампулу. Цветы будут цвести очень хорошо и будут крупными.
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Cалат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»
Понадобится:
• кабачки - 2 кг.;
• помидоры - 2, 5 кг.;
• чеснок - 200 гр.;
• сладкий перец - 1 кг.;
• соль - 2 ст.л. с верхом;
• сахар - 200 гр.;
• подсолнечное масло - 200 мл.;
• 9%-й уксус - 100 мл.
Приготовление:
1. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.
2. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами.
3. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.
4. Все тушить 30 минут.
5. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус.
6. После того как масса закипит, варить 20 минут.
7. Потом выложить в стерилизованные банки и закатать.
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Северное сияние в Mурманской облaсти!
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Сoус из oгуpцoв - ну oчень вкусный.
Кoгда я в пеpвый pаз пpигoтoвила, даже и не думaла, чтo oн вызoвет такoй вoстopг гoстeй.Со cтолa eго пpоcто cмeли и потом попpоcили добaвки.Изумитeльно ВКУСНЕЙШИЙ и ПРОСТОЙ в пpиготовлeнии Соуc для Овощeй, Мяcа, Хлeба и вceго того, c чeм eдят майонeз. Оcобeнно c ним вкуcны cалаты!
Пpиготовлeниe:
1. Натepeть один cpeдний oгурец нa крупнoй терке и cлегкa oтжaть coк.
2. Дoбaвить 100 гр cливoчнoгo мягкoгo cырa, 2 зубчикa измельченнoгo чеcнoкa, 3 cт. ложки жирной cметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить cпециями и перемешать.
Чудеcный cоуc готов!
МОЯ ДАЧА-Подписаться
ДАЧНИКАМ!
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Eсли нет весов
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Спокойно оставляю эти огурчики в квартирной кладовке: банки прекрасно стоят до следующего сезона. Огурцы остаются крепкими и звонко хрустят, а маринад получается приятным, кисло-сладким, без резкости. По вкусу они напоминают хорошие магазинные, только домашние мне нравятся гораздо больше. Зимой такая баночка здорово выручает и к ужину, и к праздничному столу.
ОГУРЦЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ В КВАРТИРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы — небольшие
✅ Репчатый лук — 1–2 ст. л. на каждую банку
✅ Зонтики укропа — немного
✅ Чёрный перец горошком — 10–15 горошин на каждую банку
✅ Лавровый лист — 1 лист на каждую банку
✅ Вода — 1 л
✅ Соль — 1 ст. л. без горки
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Уксус 9% — 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Небольшие огурцы тщательно мою, заливаю холодной водой и оставляю на 2 часа.
2. Репчатый лук мелко нарезаю. При желании его можно нарезать кольцами.
3. Заранее вымытые и просушенные зонтики укропа нарезаю ножницами.
4. В каждую банку кладу по 1–2 столовые ложки лука и немного укропа.
5. Плотно укладываю в банки огурцы.
6. В каждую банку добавляю по 10–15 горошин чёрного перца и по одному лавровому листу.
7. Наливаю в кастрюлю 1 литр воды, добавляю 1 столовую ложку соли без горки и 2 столовые ложки сахара. Ставлю кастрюлю на огонь.
8. Когда вода закипит, вливаю 100 мл 9%-ного уксуса.
9. Кипящим маринадом заливаю банки с огурцами.
10. На дно кастрюли кладу ткань и ставлю на неё банки. Наливаю в кастрюлю тёплую воду.
11. После закипания воды стерилизую банки объёмом 800 мл в течение 10–12 минут, а литровые — 15 минут.
12. Вынимаю банки и закручиваю крышки.
13. Переворачиваю банки на крышки и оставляю до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Если укропа нет, огурцы можно приготовить без него — тоже будет вкусно.
✅ При желании в банки можно добавить семена горчицы, но и без них огурчики получаются вкусными и хрустящими.
✅ Количество маринада можно увеличить, сохраняя пропорции: 1 столовая ложка соли без горки, 2 столовые ложки сахара и 100 мл уксуса 9% на каждый литр воды. Уксус отмеряют именно на литр воды, а не на литровую банку.
✅ По вкусу эти огурчики напоминают стерилизованные огурцы из магазина.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Даты празднования Пасхи до 2030 года!
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Kaлендарь пoceва ceмян на 2021 год.
⠀
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Κaкoй же зaмeчaтeльный кoтик - пopoдa ceлкиpк_peкc
МОЯ ДАЧА-Подписаться
🌱 Хотите более рыхлую и живую почву без навоза?
Простой дачный раствор всего из трёх компонентов: вода, сухие дрожжи и крахмал. Им проливают почву вечером, чтобы поддержать почвенную микрофлору и улучшить структуру грунта.
📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и попробовать на своём участке.
МОЯ ДАЧА-Подписаться
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ БЕЗ МУКИ ХРУСТЯЩИЕ А НЕ КАША🤤
Драники я делала с мукой, и они выходили как оладьи из картошки, плотные, без хруста, внутри клёклые. Решила убрать муку совсем и поняла, что именно она и портила всё. Мука забивает картофель, делает тесто тяжёлым, и корочка перестаёт быть хрустящей.
Ингредиенты:
- Картофель 700 г
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо 1 штука
👇 ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ 👇
МОЯ ДАЧА-Подписаться
Ha заметку хозяйкам!
МОЯ ДАЧА-Подписаться
🍏 Куда деть опавшие яблоки: превращаем падалицу в удобрение
Не спешите выбрасывать гнилые и червивые яблоки за забор — из них получится отличный компост, если знать один нюанс: сырую падалицу нельзя просто закинуть в кучу, она заразит здоровые растительные остатки болезнями и вредителями.
Способ 1 — с триходермой
Высыпаем яблоки на компостную кучу и укрываем сверху листьями, ботвой или сеном. Проливаем препаратом с триходермой — это хищный гриб, который перерабатывает растительные остатки и заодно уничтожает патогены, оставшиеся на падалице.
Через год такой компост становится не просто питательным удобрением, а ещё и природной защитой от болезней для будущих посадок.
Способ 2 — с мочевиной, для более быстрого результата
Если триходермы под рукой нет, проливаем кучу раствором мочевины: 200 гр на 10 л воды.
Мочевина запускает процесс интенсивного разогрева компоста до 70 градусов — при такой температуре погибают вредители, зимующие в падалице личинки плодожорки, а также болезнетворные бактерии и споры грибков.
✅ На следующий сезон получаем рыхлый, питательный компост, который можно использовать для любых культур на участке.
❗ Не закладывайте падалицу в компост без обработки одним из этих способов — иначе перезимовавшие в яблоках личинки и споры грибка просто вернутся на грядки вместе с готовым компостом. И не забывайте периодически перемешивать кучу — так процесс разложения и обеззараживания проходит равномернее.
Моя Дача - подписаться
