Долго считала яблочное варенье слишком простым, пока не стала варить его с киви. У этого ассорти мягкий фруктовый вкус с заметной кислинкой, а нежные кусочки приятно чувствуются на языке. К чаю я обычно кладу себе немного в розетку, но за столом то и дело тянусь к банке за добавкой.
ВАРЕНЬЕ «АССОРТИ» С КИВИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яблоки — 2 кг
✅ Киви — 1 кг
✅ Сахар — 1 кг
✅ Лимон — 1 шт.
✅ Вода — 1 стакан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вымойте яблоки, снимите кожуру и нарежьте.
2. Очистите киви и нарежьте мелкими дольками.
3. Сложите фрукты в глубокую ёмкость для варки. Выжмите на них сок целого лимона, чтобы нарезанные фрукты не потемнели.
4. Добавьте сахар и влейте воду. Оставьте на 1 час, чтобы фрукты пустили сок.
5. Поставьте ёмкость на огонь. Доведите до кипения и варите 25–30 минут.
6. Разлейте готовое варенье по стерилизованным банкам и прикройте чистыми крышками.
7. Дайте банкам немного остыть, закройте крышками и уберите в холодильник при температуре не выше +4 °C. Храните это варенье только в холодильнике: одного горячего розлива в стерилизованные банки недостаточно для хранения при комнатной температуре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
МОЯ ДАЧА-Подписаться
