🥒 Салат из кабачков, моркови и лука на зиму — банки улетают одна за другой
Сочный, насыщенный и очень простой в приготовлении. Горячий маринад делает своё дело — овощи получаются ароматными и хрустящими. Отличный гарнир к мясу или рыбе! 🍽
Ингредиенты:
▫️ Очищенные кабачки — 1,5 кг
▫️ Морковь — 0,5 кг
▫️ Репчатый лук — 0,5 кг
Маринад:
• Масло растительное — 150 мл
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 ст. л. с горкой
• Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
1. Кабачки очистите, крупные — освободите от семян, нарежьте кубиками.
2. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами. Сложите всё в эмалированную кастрюлю.
3. Соедините ингредиенты маринада, доведите до кипения и залейте овощи.
4. Оставьте на 2 часа под крышкой, перемешивая. Затем варите 15 минут с момента закипания.
МОЯ ДАЧА-Подписаться
