Моя Дача
MAX ·
Слабонервным возле этой баночки делать нечего: хренодер получается ядреным, свежим и пробирает до слез. Я ставлю его на стол к пельменям, мантам и холодному мясу, и даже самая простая еда сразу становится интереснее. Особенно хороша в нем густая помидорная основа, которая немного смягчает резкость. Храню соус в холодильнике и всю зиму радуюсь, что заготовила с запасом.
ХРЕНОДЕР
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Томаты — 4 кг
✅ Корни хрена — 1 кг
✅ Чеснок — 2 головки
✅ Соль — 4 ст. л.
✅ Столовый уксус 9% — 4 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Томаты, корни хрена и чеснок пропустите через мясорубку.
2. Тщательно перемешайте измельченные продукты с солью и столовым уксусом 9%.
3. Разложите готовый хренодер по стерилизованным банкам объемом 0,5 л.
4. Закройте банки стерилизованными крышками и уберите в холодильник.
СОВЕТЫ:
✅ Во время измельчения хрена наденьте на мясорубку пакет: едкие пары сильно раздражают глаза и нос.
✅ Если при перемешивании хрена с томатами пары окажутся слишком резкими, прикройте нос и рот мокрой тканью.
✅ Выход: 10 банок по 0,5 л.
✅ Храните заготовку в холодильнике.
✅ Хренодер хорошо подходит к пельменям, мантам и хинкали, а еще его можно намазывать на хлеб.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
МОЯ ДАЧА-Подписаться
