Моя Дача
MAX ·
ПИКУЛИ ИЗ ОГУРЦОВ, КОТОРЫЕ ПОКОРЯЮТ С ПЕРВОЙ ЛОЖКИ! ТЕПЕРЬ КРУПНЫЕ ОГУРЦЫ НЕ ПРОПАДАЮТ
Эти пряные огурчики идеально подходят для бутербродов, бургеров, салатов и любых мясных блюд. Даже крупные огурцы превращаются в невероятно вкусную заготовку, которую хочется готовить снова и снова.
Ингредиенты
Свежие крупные огурцы — 2 кг
Репчатый лук — 4 крупные луковицы
Крупная соль — 6 ст. ложек
Яблочный уксус — 4 стакана
Сахар — 3 стакана
Семена горчицы — 4 ст. ложки
Молотая куркума — 1 ч. ложка
Черный перец горошком — 1 ч. ложка
Приготовление
1. Огурцы нарежьте кружочками толщиной 0,5 мм, лук — тонкими кольцами. Смешайте овощи с солью, установите гнет и оставьте на 3 часа.
2. Откиньте овощи на дуршлаг, хорошо промойте холодной водой и дайте жидкости полностью стечь.
3. Для маринада доведите до кипения яблочный уксус, добавьте сахар, семена горчицы, куркуму и черный перец, помешивая до полного растворения сахара.
4. Переложите в маринад огурцы с луком, доведите до кипения и готовьте до изменения цвета огурцов. Затем разложите по стерилизованным банкам, полностью залейте маринадом, герметично закройте и после остывания уберите в холод. Пробовать можно через месяц.
МОЯ ДАЧА-Подписаться
