Xpycтящие чecночные oгурчики: быстрая закуска на зиму.
Эти огурчики получаются невероятно ароматными: хрустящие, чуть остренькие, с яркой чесночной ноткой 🤤 Можно использовать даже крупные или переросшие огурцы — они в таком виде становятся особенно вкусными!
🔹 Ингредиенты:
* Огурцы — 1 кг (нарезать кружочками)
* Лук репчатый — 100 г (полукольцами)
* Чеснок — 1 головка (через пресс)
* Соль — 1 ст. л.
* Сахар — 50 г
* Яблочный уксус — 70 мл
* Растительное масло (нерафинированное) — 50 мл
🔹 Приготовление:
1. Нарезанные огурцы, лук и чеснок соединяем в глубокой миске.
2. В отдельной ёмкости смешиваем соль, сахар, масло и яблочный уксус.
3. Заливаем овощи маринадом и оставляем при комнатной температуре на 12 часов, периодически перемешивая.
4. Раскладываем по стерильным банкам, доверху заливаем рассолом.
5. Закрываем капроновыми крышками (предварительно обдать их кипятком).
6. Храним в холодильнике или в прохладном погребе.
✨ Уже через 12 часов огурчики полностью готовы к употреблению! А зимой баночка таких — настоящее спасение к любому столу 👌🏻
Моя дача
