🔥 СВИНОЙ ШАШЛЫК В ЯБЛОЧНО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ 🍎
Сочный, ароматный шашлык с лёгкой яблочной ноткой и зернистой горчицей. Нежное мясо с аппетитной румяной корочкой! ❤️
🛒 Ингредиенты:
• Свиная шея — 1 кг • Яблочный сок — 180 мл • Лук — 250 г • Зернистая горчица — 2 ст. л. • Яблочный уксус 6% — 1 ст. л. • Растительное масло — 1 ст. л. • Тимьян — ½ ч. л. • Соль — 10 г • Чёрный перец — ½ ч. л. • Для подачи: яблоко — 1 шт., красный лук — ½ шт.
👩🍳 Приготовление:
Свинину нарежьте кусочками по 3–4 см. Лук тонко нарежьте и разомните с солью. Добавьте яблочный сок, горчицу, уксус, масло, тимьян и перец. Перемешайте с мясом и уберите в холодильник на 6–8 часов. Уберите лук с мяса, дайте маринаду стечь и нанизайте свинину на шампуры. Жарьте над углями без открытого пламени 20–30 минут, регулярно переворачивая, до полной готовности. Дайте отдохнуть 5 минут.
🍎 Подавайте с дольками яблока и тонко нарезанным красным луком.
💡 Совет: избегайте сильного жара — яблочный маринад быстро подрумянивается.
❤️ Сохраните рецепт и приготовьте для близких!
🍁 Готовьте с любовью!
