🐟 РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С УКРОПНЫМ СОУСОМ
Нежные внутри, с аппетитной румяной корочкой и ароматным сметанным соусом! ❤️
🛒 Ингредиенты:
• Филе трески или минтая — 600 г
• Белый хлеб — 60 г
• Молоко — 80 мл
• Лук — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 50 г
• Растительное масло — 1½ ст. л.
• Сметана — 120 г
• Натуральный йогурт — 60 г
• Укроп — 15 г
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Хлеб замочите в молоке и отожмите. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте. Рыбу с хлебом пропустите через мясорубку. Добавьте лук, яйцо, укроп, соль и перец. Сформируйте котлеты и обваляйте в сухарях. Обжарьте по 4–5 минут с каждой стороны, затем готовьте под крышкой на слабом огне до полной готовности. Для соуса смешайте сметану, йогурт, укроп, лимонный сок и немного соли.
💡 Совет: размороженное филе хорошо обсушите, чтобы котлеты держали форму.
❤️ Сохраните рецепт!
🍁 Готовьте с любовью!
