🥩 БЕФСТРОГАНОВ С ГРИБАМИ И НЕЖНЫМ ПЮРЕ 🍄
Нежная говядина с шампиньонами в сметанном соусе и воздушное картофельное пюре. Идеальный домашний ужин! ❤️
🛒 Ингредиенты:
• Говядина — 500 г • Шампиньоны — 200 г • Лук — 120 г • Сметана — 150 г • Вода или бульон — 120 мл • Горчица — 1 ч. л. • Мука — 1 ч. л. • Растительное масло — 1½ ст. л. • Картофель — 650 г • Молоко — 120 мл • Сливочное масло — 25 г • Петрушка — 5 г • Соль, перец — по вкусу.
👩🍳 Приготовление:
Картофель отварите и разомните с горячим молоком, сливочным маслом и солью.
Говядину нарежьте поперёк волокон, быстро обжарьте порциями на половине масла и переложите.
На оставшемся масле обжарьте лук с грибами 7–8 минут. Добавьте муку, воду, сметану, горчицу и специи. Прогрейте 3 минуты.
Верните мясо в соус, готовьте на слабом огне ещё 3–4 минуты. Подавайте с пюре и петрушкой.
❤️ Сохраните рецепт и приготовьте для близких!
🍁 Готовьте с любовью!
