Публикация от 3 ноября 2026

🗓 МЕНЮ 3 НОЯБРЯ 🥞 ЗАВТРАК — Пшённые биточки с ягодным соусом 🛒 Ингредиенты: • Пшено — 140 г • Молоко — 300 мл • Вода — 200 мл • Яйцо — 1 шт. • Пшеничная мука — 30 г • Сахар — 15 г • Растительное масло — 10 мл • Ягоды — 200 г • Натуральный йогурт — 150 г 👩‍🍳 Приготовление: Пшено тщательно промойте горячей водой и варите с молоком и водой 20–25 минут до густой каши. Остудите до тёплого состояния, добавьте яйцо, муку и сахар. Хорошо перемешайте и сформируйте 8 небольших плоских биточков. Выложите на противень с пергаментом, слегка смажьте маслом и запекайте при 200 °C около 15–18 минут, один раз перевернув. Ягоды прогрейте с 40 мл воды и прокипятите 2 минуты. Подавайте румяные биточки с тёплым ягодным соусом и натуральным йогуртом. ━━━━━━━━━━━━ 🍲 ОБЕД — Домашний рассольник с говядиной 🛒 Ингредиенты: • Говядина для тушения — 400 г • Перловая крупа — 90 г • Картофель — 300 г • Морковь — 120 г • Лук — 80 г • Солёные огурцы — 120 г • Вода — 1,4 л • Растительное масло — 10 мл • Сметана — 60 г • Соль — до 1 г 👩‍🍳 Приготовление: Говядину нарежьте небольшими кубиками, залейте 1,4 л воды и варите на слабом огне около 40 минут, периодически снимая пену. Добавьте промытую перловку и готовьте ещё 20 минут. Картофель нарежьте кубиками, лук мелко измельчите, морковь натрите. Лук и морковь прогрейте на сковороде с маслом 3–4 минуты. Добавьте в суп картофель и овощи, варите 15 минут. Затем положите мелко нарезанные солёные огурцы и готовьте ещё 5–10 минут, при необходимости дольше, до мягкости говядины и перловки. Попробуйте на соль и подавайте горячий рассольник со сметаной. ━━━━━━━━━━━━ 🌿 ПП-УЖИН — Индейка с яблоками и краснокочанной капустой 🛒 Ингредиенты: • Филе индейки — 450 г • Краснокочанная капуста — 450 г • Яблоко — 200 г • Лук — 80 г • Булгур — 160 г • Растительное масло — 15 мл • Вода — 450 мл • Сушёный тимьян — ½ ч. л. • Соль — до 1 г 👩‍🍳 Приготовление: Булгур промойте и отварите в 320 мл воды до готовности согласно инструкции на упаковке. Индейку нарежьте полосками, краснокочанную капусту тонко нашинкуйте, лук измельчите, а яблоко нарежьте дольками. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте индейку с луком и готовьте 5 минут, периодически помешивая. Добавьте капусту, тимьян и 130 мл воды. Накройте крышкой и тушите около 20 минут. Затем добавьте яблоки и готовьте ещё 8 минут до мягкости капусты и полной готовности индейки. Подавайте с рассыпчатым булгуром. ━━━━━━━━━━━━ ❤️ Сохраняйте меню, чтобы завтра не думать, что приготовить! 🍁 Готовьте с любовью!