🍫 ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С ФИСТАШКОВОЙ ЛАВОЙ 💚
Нежный шоколадный кекс, внутри которого скрывается тёплая фисташковая начинка! 😍 Стоит только разрезать — и начинается настоящая магия!
🛒 Ингредиенты:
💚 Для начинки:
• Фисташковая паста — 100 г
• Белый шоколад — 80 г
• Сливки 33% — 60 мл
🍫 Для теста:
• Тёмный шоколад — 150 г
• Сливочное масло — 110 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 65 г
• Мука — 75 г
• Щепотка соли
✨ Для украшения: фисташки, малина. Немного масла и какао для формочек.
👩🍳 Приготовление:
1. Начинка. Нагрейте сливки, растопите в них белый шоколад, добавьте фисташковую пасту. Разделите на 6 порций и заморозьте на 45–60 минут.
2. Тесто. Растопите тёмный шоколад с маслом. Яйца смешайте с сахаром, добавьте шоколадную массу, муку и соль.
3. Собираем. Смажьте 6 формочек маслом, присыпьте какао. Наполовину заполните тестом, положите в центр замороженную начинку и закройте оставшимся тестом.
4. Выпекаем. Готовьте при 200 °C около 15–18 минут, до пропечённого шоколадного теста. Дайте постоять 3–5 минут и аккуратно переверните на тарелки.
5. Подаём. Украсьте фисташками и малиной. Разрежьте кекс — и наслаждайтесь нежной фисташковой лавой! 💚
💡 Секрет: именно замороженная начинка создаёт красивую кремовую сердцевину.
❤️ Сохраните рецепт и поделитесь с любителями шоколада!
🍁 Готовьте с любовью!
