Публикация от 1 ноября 2026

🗓 МЕНЮ 1 НОЯБРЯ 🍊 ЗАВТРАК — Рисовый пудинг с апельсином в духовке 🛒 Ингредиенты: • Рис круглозёрный — 120 г • Молоко — 400 мл • Вода — 200 мл • Яйца — 2 шт. • Апельсин — 250 г • Сахар — 20 г • Сливочное масло — 10 г 👩‍🍳 Приготовление: Рис промойте и варите в 200 мл воды 10 минут. Влейте молоко и готовьте ещё 12 минут до мягкости. Остудите до тёплого состояния, добавьте яйца, сахар и ½ ч. л. мелко натёртой апельсиновой цедры. Перемешайте и переложите в смазанную маслом форму диаметром 20 см. Запекайте при 180 °C около 20 минут до готовности середины. Подавайте тёплый пудинг с очищенными дольками апельсина. ━━━━━━━━━━━━ 🍲 ОБЕД — Сливочный суп с кукурузой и курицей 🛒 Ингредиенты: • Куриное филе — 350 г • Консервированная кукуруза — 200 г (без заливки) • Картофель — 300 г • Морковь — 100 г • Лук — 70 г • Сливки 10% — 150 мл • Вода — 900 мл • Растительное масло — 10 мл • Соль — до 1 г 👩‍🍳 Приготовление: Лук и морковь мелко нарежьте, прогрейте в кастрюле с растительным маслом 4 минуты. Добавьте куриное филе кубиками около 2 см и картофель кубиками 1,5 см. Влейте 900 мл воды, доведите до кипения и варите 18–20 минут до мягкости картофеля и готовности курицы. Добавьте кукурузу без заливки, сливки и соль. Готовьте ещё 5 минут на небольшом огне, не допуская бурного кипения. Курица должна полностью приготовиться. ━━━━━━━━━━━━ 🌿 ПП-УЖИН — Судак с пюре из белой фасоли и морковью 🛒 Ингредиенты: • Филе судака — 500 г • Белая фасоль — 400 г (без заливки) • Морковь — 400 г • Натуральный йогурт — 80 г • Растительное масло — 15 мл • Лимонный сок — 10 мл • Вода — 80 мл • Укроп — 5 г • Соль — до 1 г 👩‍🍳 Приготовление: Морковь нарежьте брусочками толщиной около 1 см, смешайте с 10 мл растительного масла и запекайте при 200 °C 15 минут. Затем добавьте филе судака, полейте оставшимся маслом и лимонным соком. Запекайте ещё 15–18 минут до готовности рыбы (63 °C в центре). Белую фасоль промойте, прогрейте с 80 мл воды около 5 минут и разомните в нежное пюре с натуральным йогуртом. Подавайте судака с фасолевым пюре и запечённой морковью, посыпав свежим укропом. Перед подачей убедитесь, что в рыбе нет костей. ━━━━━━━━━━━━ ❤️ Сохраняйте меню, чтобы завтра не думать, что приготовить! 🍁 Готовьте с любовью!