🍊 МРАМОРНЫЙ КЕКС С ТЫКВОЙ, ШОКОЛАДОМ И АПЕЛЬСИНОМ - неожиданное, но идеальное сочетание ✨
📋 Понадобится(форма 23,5*13,5*6 см)
Для теста:
тыквенное пюре — 250 г, цедра апельсина — с 2 плодов, сахар — 250 г, апельсиновый сок — 85 мл, яйца С1 — 3 шт., растительное масло — 200 мл
Для светлой части:
мука — 130 г, разрыхлитель — 4 г
Для тёмной части:
мука — 95 г, разрыхлитель — 4 г, тёмный шоколад 75% — 30 г, какао — 25 г
👩🏻🍳 Готовим:
1. Тыкву запекаем при 180°C до мягкости, пробиваем блендером, остужаем.
2. Смешиваем тыквенное пюре с сахаром и цедрой апельсина, вливаем сок.
3. Добавляем по одному яйца, каждый раз перемешивая.
4. Вливаем масло, объединяем до однородности.
5. Делим массу на две равные части.
6. В светлую часть добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем до гладкого теста.
7. В тёмную часть добавляем растопленный шоколад, муку с разрыхлителем и какао, перемешиваем.
8. Форму слегка смазываем маслом.
9. Выливаем тесто слоями, чередуя светлую и тёмную массы.
10. Проводим шпажкой круговые движения для мраморного узора.
11. Выпекаем при 160–170°C 60-70 минут.
12. Остужаем в форме 10–15 минут, затем на решетке.
13. По желанию поливаем шоколадом и посыпаем орехами.
✅ Сочный, ароматный, с красивым мраморным узором — идеальный кекс к чаю 🤤
💾 Сохраняй, чтобы приготовить. Автор cook_bez_muk 🫶🏻
#рецепт
Мама-рукодельница
