Нежное печенье к чаю из простых ингредиентов.
Ингредиенты:
1 яйцо
56 г сахарной пудры
65 мл растительного масла без запаха
½ ч. л. разрыхлителя с горкой
Немного ванильного сахара или ванилина
Мука — 180-200г по оригинальному рецепту, но у меня ушло всего 150 г.
Приготовление:
1. В чаше смешиваем яйцо, сахарную пудру и ванильный сахар или ванилин .
2. После добавляем растительное масло ,перемешали венчиком и добавили разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
3. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто(руками)
Оно должно получиться мягким, нежным и приятным на ощупь. У меня ушло 150 гр ,сыпьте по немногу муку.Не забивайте тесто лишней мукой!
4. Кладём тесто в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
5. Затем отщипываем кусочки от теста,формируем печенье и выкладываем на противень. У меня не оказалось пергамента, поэтому я слегка смазала форму растительным маслом: просто протёрла её салфеткой, смоченной в масле, совсем чуть-чуть.
7. Выпекаем при 180 °C ,режим верх-низ,примерно 10–12 минут. У всех духовки разные, поэтому ориентируйтесь на свою. Верх печенья должен остаться светлым, а низ — слегка подрумяниться. Пусть вас это не пугает так и должно быть. Самое главное не передиржите печенье.
Каждый кругляшок теста у меня весит примерно 16–17 г. Из этого количества теста получается около 16–17 печенек.
Автор b_e_elina
#рецепт
Мама-рукодельница
