ТЁРТЫЙ ПИРОГ
Мука - 250 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар (у меня тростниковый) - 70 г
Яйца - 1 шт
Разрыхлитель - 5 г
Щепотка соли
Варенье для начинки
Приготовление:
Перемешать растопленное сливочное масло, сахар и соль. Добавить яйцо и перемешать ещё раз.
Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Разделить тесто на две не равные части. Меньшую часть теста положить в морозилку на 15 минут. Большую часть раскатать на силиконизированной бумаге и распределить по всей поверхности варенье.
Достать тесто из морозилки и сверху натереть на крупной тёрке. Выпекать 20 минут при 180° (верх-низ без конвекции).
P.S. Пирог получился не большой, поэтому все пропорции можно смело умножить на 2
Автор luydmila_lagus
#рецепт
Мама-рукодельница
