Творожно-тыквенная запеканка
Ингредиенты
Для творожной основы:
Творог: 360 г
Яйца: 2 шт.
Греческий йогурт: 100 г
Рисовая мука: 3–4 ст. л.
Сахар: по вкусу
Ванилин: по вкусу
Для тыквенной основы:
Тыква: 500–700 г (на выходе около 350 г пюре)
Яйцо: 1 шт.
Рисовая мука: 3–4 ст. л.
Сахар: по вкусу
Приготовление
1. Запеките тыкву в духовке (примерно 40 минут до мягкости) и превратите ее в пюре с помощью блендера.
2. Приготовьте тыквенную основу. Добавьте к тыквенному пюре яйцо, рисовую муку и сахар по вкусу. Тщательно перемешайте блендером до однородности.
3. Приготовьте творожную основу. Соедините творог, яйца, греческий йогурт, рисовую муку, сахар и ванилин. Пробейте блендером до гладкой массы.
4. Сформируйте запеканку. Поочередно выкладывайте в центр формы по одной ложке творожной и тыквенной основы, чтобы получился красивый слоистый узор.
5. Испеките. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 40–50 минут.
6. Подача. Полностью остудите запеканку, чтобы она держала форму, затем нарежьте и подавайте.
#рецепт
Мама-рукодельница
