🌾Домашний Молочный ломтик 🌾
ЧТО НАДО:
▫️Яйцо 4 шт
▫️Сахар 100 гр
▫️Мука 80 гр
▫️Какао 3 ст.л
▫️Разрыхлитель 5 гр
▫️Масло растительное или сливочное 30 гр
Начинка:
▫️Сливки 33% 100 мл
▫️Сыр маскарпоне 250 гр
▫️Сахар 2 ст.л (или сахарозаменитель по вкусу)
▫️Мед 1 ст.л
▫️Желатин 5 гр
Самодельные ломтики это просто отвал, особенно утром или на перекус с кофе…☕️
Для теста яйца взбиваем с сахаром в белую пену (минут 5), отдельно смешиваем сухие ингредиенты и просеиваем в два этапа в яичную массу, перемешивая аккуратно лопаткой, в конце добавляем масло. Вливаем на противень, равномерно распределяем и ставим в духовку на 10 минут.
Для крема взбиваем холодные сливки, добавляем все оставшиеся ингредиенты (желатин предварительно замачиваем в 1,5 ст.л воды и затем разогреваем в микроволновке импульсами либо на водяной бане) и перемешиваем. Осталось бисквит разрезать попалам, пропитать молоком и сложить с кремом в форме сендвича. Оставляем в холодильнике на час, и затем достаем и разрезаем на ломтики. Обязательно попробуй!🤍
Автор monakhovan_
#рецепт
Мама-рукодельница
