готовим Patatesli Tavuk Yahnisi — простое турецкое блюдо из курицы с картофелем. Всё готовится в одной кастрюле, получается очень ароматно, сытно и идеально подходит для семейного обеда или ужина
🧾 Ингредиенты
Стакан — 200 мл
500 г куриного филе
4 картофелины
1 луковица
2 помидора
1 красный сладкий перец (капия)
1 ч. л. томатной пасты
1 ч. л. перечной пасты
3 ст. л. растительного масла
2 стакана горячей воды
чесночные гранулы — по вкусу
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
хлопья острого перца — по вкусу
орегано (или тимьян) — по вкусу
Приготовление
Нарезать куриное филе кубиками.
Картофель, лук и перец также нарезать крупными кубиками.
Разогреть растительное масло и обжарить курицу до лёгкой золотистой корочки.
Добавить лук, готовить 2–3 минуты.
Добавить сладкий перец и помидоры, тушить ещё несколько минут.
Добавить томатную и перечную пасту, хорошо перемешать.
Добавить картофель, чесночные гранулы, соль и все специи.
Влить горячую воду, довести до кипения.
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25–30 минут до мягкости картофеля и курицы.
По желанию посыпать свежей петрушкой.
#рецепт
Мама-рукодельница
