🍓 Клубничный тарт-кольцо с творожной начинкой
📌 Тесто:
• Мука — 300 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 50 г
• Яйцо — 1 шт
• Сметана — 50 г
• Растительное масло — 50 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванилин — 1 пакетик
→ Замесить тесто, охладить.
📌 Творожная начинка:
• Творог — 200 г
• Сахар — 2–ст. л.
• Желток — 1 шт
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
→ Все ингредиенты пробить блендером до однородности.
📌 Сборка:
Тесто раскатать между листами пергамента и вырезать круг диаметром 28 см (остатки теста убрать в морозильник). Посередине накрыть тарелкой. По краям выложить творожную начинку и клубнику. Сформировать кольцо, как показано на видео.
Выпекать при 180°C около 20-25 минут до румяной корочки. 🍓💛#рецепт
Мама-рукодельница
