ТРАЙФЛ с заварным кремом и бананом 😍😍😍
На вкус просто бесподобные👌
Приготовив один раз,другой десерт готовить уже не будете🤗
Тесто на бисквит:
Яйца-2шт
Сахар-140г
Растительное масло-50мл
Молоко-100мл
Мука-125г
Какао- 3-4ст.л
Разрыхлитель-1ч.л
Ванилин
Кипяток- 100мл+1/2ч.л соды
Крем:
Молоко-700мл(общее количество)
Яйцо-1шт
Сахар-3ст.л
Мука-3ст.л
Ванилин
Сливочное масло-80-100г
Глазурь:
Сливки 20%-200мл
Шоколад молочный-200г
Банан для начинки.
Готовим бисквит.
Взбить венчиком яйца с сахаром до растворения.
Добавить молоко,растительное масло,взбить до однородности.
Просеять муку,добавить ванилин.К какао добавить разрыхлитель,просеять и перемешать венчиком до однородности.
В кипяток добавить соду,перемешать,влить в тесто.
Тесто должно получиться жидким.
Форму застелить пергаментом,влить тесто в форму.Выпекать при t 180* ~25-30 минут.
Дать бисквиту остыть и разделить на очень мелкие кусочки.
Приготовим крем👇
Взбить яйцо с молоком,добавить муку,взбить венчиком до однородности,чтоб не было комочков.
В разогретое молоко добавить сахар,перемешать до растворения сахара и тонкой струёй вливать полученную массу,одновременно перемешивая венчиком,чтоб не было комочков.До кипения не доводить,как только начали появляться первые бульки,убираем с огня.Добавить ванилин,сливочное масло.Дать крему обязательно остыть ,но перед этим крем обязательно в контакт накрыть пищевой плёнкой.
Для глазури👇
В сотейник с толстым дном отправляем шоколад,сливки,на медленном огне помешивая растопить шоколад.
Собрать трайфлы.
1 слой-бисквит
2 слой-крем
3 слой-бананы
4 слой-шоколадная глазурь.
Дать десерту немного настояться 2-3 часа будет достаточно.
#рецепт
Мама-рукодельница
