Шикарный творожный пирог, который остается мягким даже на 2 день🤤🍰
✨ДЛЯ ТЕСТА✨
🥛 молоко - 250 мл.
🍯 сахар - 60 гр.
🥄 дрожжи - 7 гр.
- замешиваем до однородности и оставляем в теплом месте на 15 минут
🧈 сливочное масло - 80 гр.
🥚 яйца - 1 шт.
🥄 ванилин - 0,5 ч.л.
🧂 соль - шепотка
- перемешиваем, вливаем опару и снова перемешиваем
🫙 мука - 400/450 гр.
- просеиваем муку и замешиваем тесто до однородности
- оставляем на 1 час в теплом месте
✨ДЛЯ НАЧИНКИ✨
🍚 творог 5% - 400 гр.
🥚 белки - 2 шт.
🍯 сахар - 70 гр.
🥄 крахмал - 1 ст.л. с маленькой горкой
- тесто делим на 2 части, ту которая больше раскатываем и выкладываем на неё начинку
- края теста защипываем как показано в видео
- накрываем 2 маленькой частью теста, подворачиваем края
- смазываем желтком с молоком или просто молоком и запекаем в разогретой до 180С духовку на 20/25 минут (возможно больше, смотрите по своей духовке 🫶)
Приятного аппетита 🥰
Автор ___striga
#рецепт
Мама-рукодельница
