Брауни с вишней 🍒
Ингредиенты для брауни:
– 200 г черного шоколада (70% какао)
– 150 г сливочного масла
– 185 г сахара
– 3 яйца С1
– 68 г муки
– 15 г какао-порошка
– Щепотка соли
– 200 г вишни (свежей или замороженной, без косточек)
Приготовление:
1. Если вы используете свежую вишню, промойте и удалите косточки. Если замороженную — дайте ей немного оттаять и слейте лишнюю жидкость. Если вишня кислая, посыпьте её сахаром и оставьте на 10-15 минут.
2. На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло, постоянно помешивая. Как только масса станет однородной дайте ей немного остыть.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью до светлой и пышной массы. Добавьте остывшую шоколадно-масляную смесь, тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок. Постепенно добавляйте эту смесь к шоколадной массе, аккуратно перемешивая до однородности.
5. Вмешайте подготовленную вишню в тесто.
6.Разогрейте духовку до 175°C. Вылейте тесто в застеленную пергаментом форму (у меня был размер 22,5*22,5 см). Выпекайте примерно 35-40 минут, пока верх не станет матовым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с небольшими крошками (немного влажная).
7. Дайте брауни полностью остыть в форме, затем нарежьте на квадраты.
8. Подавайте брауни с вишней теплым или комнатной температуры, можно дополнительно украсить взбитыми сливками или шариком мороженого.
Приятного аппетита! Этот десерт отлично подходит для чаепитий и праздников!
#рецепт
Мама-рукодельница
