Кофейное мороженое 🍦
Ингредиенты:
* Сливки 33% — 500 г
* Сгущённое молоко — 250 г
* Растворимый кофе — 2 ст. л.
* Молочный шоколад — ~35–40 г на 1 пакет
* Пакеты для мороженого (удлинённые)
Приготовление:
1. Переложил молочный шоколад по пакетам (примерно по 35–40 г), подержал в горячей воде 40–60 секунд, чтобы он растаял.
2. С помощью шпателя равномерно распределил шоколад по внутренним стенкам пакета и убрал в сторону.
3. Влил сливки, добавил растворимый кофе и взбил до плотного крема.
4. Добавил сгущённое молоко, аккуратно перемешал лопаткой до однородности.
5. Переложил крем в кондитерский мешок и заполнил пакеты с шоколадом.
6. Закрыл пакеты и убрал в морозилку минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Достал — и получился очень вкусный, сливочный кофейный десерт с хрустящей шоколадной оболочкой 🤌🏻
Автор puzakovv
#рецепт
