Вам точно понравится этот кулич😍
🥣 ингредиенты для теста:
3 яйца
100г сахара
360г творога
120г сливочного масла
260г муки
пакетик разрыхлителя
1 ч.л. куркумы для цвета
50г мака (предварительно замачиваем)
щепотка соли
🥣 ингредиенты для крема:
70г лимонного сока
70г сахара
желток
20г крахмала
100г творожного сыра
Сначала взбиваем яйца с сахаром и солью, затем добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем до однородности (тут как вам удобно, можно добавлять их постепенно и также постепенно перемешивать). В итоге получаем достаточно плотное и густое тесто. Теперь заполняем формы примерно на 80% и отправляем запекаться в духовку при 180 градусах на 40-45 минут (готовность проверяем зубочисткой)
Для крема вливаем в сотейник лимонный сок, добавляем сахар, желток и крахмал. Ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. После закипания варим еще минутку, затем снимаем с огня и даем остыть. А после добавляем творожный сыр и перемешиваем до однородности.
В шапочке кулича делаем отверстие, формируем углубление и заполняем кремом. Украшаем по своему желанию и все готово! 💛
Вся яркость вкуса кроется в невероятном сочетании творожного маково-лимонного теста с лимонным кремом, так что очень советую приготовить! 😍
Автор madebynastiaa
#рецепт #пасха
