Если вы тоже мечтаете о сочниках, вот вам рецепт
Для теста:
Сметана 3стл
Сахар 120гр
Яйцо 1шт
Масло сливочное 80гр
Мука 350-400гр
Сода 1чл
Соль 1/3чл
Для начинки:
Сахар 3стл
Мука 2стл
Творог 300гр
Белок яйца 1шт
Замешиваем тесто:
Сметану взбиваем с сахаром и солью пару минут, добавляем яйцо и масло (мягкое, комнатной температуры), взбиваем всё, добавляем муку и соду, замешивание тесто сначала лопаткой, а потом руками и убираем в холодильник на час
Для начинки:
Все ингредиенты смешать в миске до однородно консистенции
Если берете зернистый можно пробить блендером или оставить как есть.
Тесто припылить мукой и раскатать в пласт примерно 3мм толщиной. Вырезать круги и выложить начинку, закрываем и смазываем желтом (останется от начинки)
Выпекаем 15 минут при 180° и 5 минут при 160°
Приятного аппетита! Сохраняй рецепт
#рецепт
