Пирог «Зебра» по-немецкому рецепту🔥
Очень нежный, в меру влажный👌
Ингредиенты на форму диаметром 22-24 см.
Тесто:
Желтки-4шт
Сахар-200г
Подсолнечное масло-200мл
Вода тёплая-110мл
Ванилин
Разрыхлитель-10г
Мука-260-270г
Белки-4шт
Какао -2ст.л
Желтки с сахаром взбить немного венчиком.Добавить тёплую воду,растительное масло,перемешать.Просеять муку,добавить ванилин,разрыхлитель и все хорошо перемешать.Белки взбить до пышности,добавить в тесто, перемешать. Тесто разделить.В 1/4 часть теста добавить какао. Если шоколадное тесто получится слишком густое, добавьте немного тёплой воды.
Форму застелить пергаментом. Выложить тесто в центр по одной столовой ложке, чередуя белое тесто с шоколадным(шоколадное после по 1ч.л)
Выпекать при t 170-180* до готовности. Готовность пирога проверить деревянной палочкой.
У меня выпекался пирог около часу.
Автор _nurzade_
#рецепт
