Хватит покупать! Свежий хлеб за 2 часа? Легко. Даже если ты никогда не пекла
Забудь про магазинный хлеб ! Этот рецепт – твой билет в мир домашней выпечки. Я покажу, как приготовить простой хлеб на дрожжах в духовке без лишних усилий. Никаких сложных ингредиентов или многочасового ожидания.
500 гр пшеничной муки высшего сорта
7 гр сухих дрожжей быстродействующих
1 ст л сахара
0,5 ст л соли
350 мл теплой , не горячей , воды
Смешать все сухие ингредиенты , влить воду и вымесить тесто , которое должно собраться в ком . Накрыть емкость пакетом или Пленкой и убрать в теплое место на 1-2 часа , пока тесто сильно не увеличится в обьеме . Стол присыпать мукой , руками растянуть тесто и сложить пополам , снова растянуть и снова пополам . Так нужно сделать минимум 4 раза . Сформировать буханку хлеба , подкручивая тесто под низ . Сделать надрезы ножом . Переложить хлеб в пакет или рукав для запекания и плотно завязать края . Дать постоять на столе минут 10, пока разогревается духовка . Убрать в духовку на 200 С на 40 минут . Не бойтесь дать корке зарумянится и стать плотной . Если под конец процесса лопнет пакет и сдуется -ничего страшного . Выбирайте пакеты с маркировкой 200С. Достать из духовки , разрезать пакет и дать хлебу полностью остыть . Хранить с если будет что хранить , под полотенцем или в пакете.
Сохраняй рецепт, чтобы не потерять! И подписывайся, чтобы не пропустить новые вкусные идеи! ➡️ автор family_miss
#рецепт
