Сохраняй ♥️ рецепт самых нежных маковых булочек!
ПОДПИСЫВАЙСЯ☺️
☑️Нам понадобится для теста:
—550 г муки
—80 г сахара
— 7г соли
—2 желтка
—50 г сливочного масла
—15 г дрожжей
—300 мл молока
☑️Для начинки:
- �150 г сахара
- �100гр мака
- �ванильный сахар
- �100 г сливочного масла (мягкого)
Рецепт теста:
Греем молоко со сливочным маслом, чтобы было теплое
Желтки перемешиваем с молоком и наливаем на муку с дрожжами
Замешиваем тесто, которое не липнет к рукам. Ставим на расстойку.
Готовим начинку:
Сахар с маком пробиваем в кофемолке.
Перемешиваем с маслом сливочным. Получается маковая паста.
Собираем булочки:
Тесто после расстойки раскатываем в пласт. Смазываем маковой пастой, заворачиваем в колбаску.
Нарезаем(удобнее ниткой) Расставляем на противень, накрываем пакетом или пищевой пленкой, и опять на расстойку минут на 15.
Смазываем желтком, выпекаем при 180°С - 30 минут
Автор elizaveta.ds
#рецепт
