Слоеный сырно-чесночный хлеб, это очень вкусно!
Рецепт👇🏻
Для теста:
▪️молоко 125 мл
▪️дрожжи сухие 6 грамм
▪️масло сливочное 30 грамм
▪️яйцо 1 шт.
▪️сахар 1 ст.л.
▪️соль 0,5 ч.л.
▪️мука 290 грамм
Для начинки:
▪️масло сливочное 30 грамм
▪️сыр 60-80 грамм
▪️чеснок, зелень, специи по вкусу
▪️желток для смазывания
К теплому молоку добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем, оставляем на пару минут. К муке добавляем соль, мягкое сливочное масло, яйцо и подошедшую опару, замешиваем тесто минут 15. Убираем тесто в теплое место на час.
Для начинки к мягкому сливочному маслу добавляем специи, чеснок и зелень по вкусу, перемешиваем. Сыр натрем на терке.
Подошедшее тесто раскатываем в пласт, смазываем маслом и посыпаем сыром, нарезаем на квадратики, складываем их внахлест в форму. Смазываем желтком. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~20 минут. Приятного аппетита! 😋
Автор
#рецепт
