Публикация от 18 августа 2026

Песто классический 🌿🧄 Сделала тройную порцию песто, делюсь рецептом, морозьте обязательно на зиму, если еще есть место в морозилке😜 Что берем: - Базилик свежий - 100 г (веточки понежнее, толстые стебли не трогаем) - Масло - 100 г (можно пополам оливковое и подсолнечное, если надо сэкономить, а нам всегда надо!) - Пармезан - 50 г, порубленный кусочками - Кедровые орехи - 50 г (можно микс с кешью или заменить грецкими) - Сок лимона - 20 г - Чеснок - 1 зубчик (по желанию, но с ним мне вкуснее) - Соль 0,5ч.л. Как готовим 🔪 Сначала в блендер летит вся жирная компания: масло, пармезан, орехи, следом чеснок целыми зубчиками, лимонный сок и соль. Пробиваем это до однородности, чтобы блендеру было легче работать. А зелень докидываем постепенно, небольшими порциями. Если запихать все сразу, мой блендер не справится. Хранение Готовый песто раскладываем по формочкам (у меня получилось 20 порций по 50 г из х3 ингредиентов) и убираем в морозилку. Хранится там до 6 месяцев, так что можно делать с запасом и не переживать. Куда использовать 🍽 - как заправку в салат - на гарнир: просто выложить ложкой, я с гречкой обожаю - для маринования куриного филе - в куриные рулетики как начинку В общем, один соус, а вариантов применения миллион. Берите на вооружение 💚 Формочки вот такие у меня: https://ozon.ru/t/zLKLBjV