Черешня в морозилке: главный летний трофей
Если из всех ягод и фруктов замораживать что-то одно, то это черешня. Серьезно, попробуйте хоть разочек, хоть один пакетик, чисто для себя. Я в прошлом году заморозила впервые и зимой испытала почти неприличное удовольствие. План был простой: съесть все одной. План провалился на первой же минуте, потому что дети чувствуют черешню через закрытую дверь морозилки😁
Теперь про косточки. У меня есть специальный агрегат, вытаскиватель косточек для вишни. Качественный, но для черешни бесполезный: она слишком крупная и в него просто не влезает. Поэтому я режу черешню на половинки, а косточку выковыриваю шпилькой или булавкой. Быстро, удобно, и, что важно, кухня и футболка остаются своего цвета, никаких брызгов по всей комнате. Кстати, вишню так тоже можно, только целиком, не разрезая.
Дальше половинки раскладываю на поддоне, отправляю в морозилку, а когда схватятся, пересыпаю в вакуумный пакет. И все. Стоит себе такой пакетик до зимы и терпеливо ждет момента, когда станет самым дорогим деликатесом в доме🍒
