Мама, что поесть
MAX ·
Сырно-творожные вафли🧇
Значит, ситуация такая. Я уже который раз жарю сладкие вафли всем, кроме себя. Но сегодня настал конец моему альтруизму, сделала себе. Несладкие. Взрослые. Пп-шные. И даже на ц/з муке вообще-то.
И знаете что? Получилось очень хорошо, часть в морозилку спрятала, буду доставать по одной и греть в тостере, пока все спят 😌
Рецепт:
Творог 5% — 200 г (мягкий или пастообразный, но обычный тоже ок, просто пробейте подольше блендером)
Яйца — 2 шт
Сметана 15% — 50 г
Соль — ¼ ч.л.
Разрыхлитель — ½ ч.л.
Мука — 70-80 г (я брала ц/з рисовую, можно и обычную взять)
Сыр тёртый — 50 г ( у меня легкий, можно любой полутвердый или сулугуни)
Зелень — укроп, петрушка, зелёный лук, что душа просит
Смешать творог, яйца, сметану, соль, пробить блендером до однородности. Добавить муку с разрыхлителем, снова перемешать. Тесто как на сырники должно получиться. В конце добавить зелень и сыр, аккуратно перемешать.
Выпекать 4 минуты.
Ем с яйцом пашот, с рыбой, паштетом, просто как перекус. Без сахара, без белой муки, без лишнего жира и при этом реально вкусно, как лакомство.
Белок есть, медленные углеводы есть, совесть чиста 🙌
Детям не нравится. Ну и пусть едят свои сладкие. А этот рецепт только мой 🫢
