Картошка: правда ли только для набора веса? 🥔
Картофель незаслуженно попал в "чёрный список" продуктов, так как часто его обвиняют в том, что от него только и можно поправиться. Но давайте разбираться — миф это или всё-таки правда?
✔️ Сама по себе картошка не делает вас толще
В 100 г отварного картофеля всего 80–90 ккал. Это меньше, чем в гречке или рисе. Всё зависит от способа приготовления: жареная в масле, с майонезом или беконом — да, тут калории летят вверх.
✔️ Она содержит витамин С, калий и клетчатку
Один средний картофель покрывает до 20% суточной нормы калия, который нужен для сердца, сосудов и выведения лишней жидкости.
✔️ Картофель — не "пустой углевод"
В нём есть полезный крахмал, особенно в остывшем виде. Он превращается в резистентный крахмал — пищу для полезной микрофлоры кишечника.
А вот частое жарение на масле, картофель-фри и чипсы — это действительно вредно. И не из-за самой картошки, а из-за жира, канцерогенов и соли.
💡Ешьте варёный или запечённый картофель с кожурой, добавляйте зелень, немного масла и не забывайте про баланс в рационе. Так что картошка — не враг фигуре, а полезный и сытный продукт, если готовить с умом.
