Пирожки из картофельного теста — мягкие, нежные, с хрустящей корочкой 🥔
#перекус
Тесто:
▫️Картофельное пюре – 200 гр.
▫️Картофельный отвар – 100 мл.
▫️Растительное масло – 20 мл.
▫️Соль – 0,5 ч.л.
▫️Дрожжи сухие – 7 гр.
▫️Сахар – 1 ст.л.
▫️Мука – 300-400 гр.
Начинка:
▫️Картофельное пюре – 300 гр.
▫️Обжаренный лук – 1 шт.
▫️Сыр – 80 гр.
Пошаговый рецепт / ⏱️ 2 часа 30 минут
БЖУ на 100 г: 8.2 / 4.8 / 20.1
Количество калорий: 157.5 ккал
Магия вкуса
Крем-брюле из ряженки — нежнее обычного 🍮
#десерты
▫️Ряженка – 500 мл.
▫️Яйцо – 1 шт.
▫️Сахар или мёд – 1 ст.л.
▫️Ванильный сахар – 0,5 ч.л.
▫️Кукурузный крахмал – 1 ч.л.
▫️Сахар – 1-2 ст.л. для карамельной корочки
Пошаговый рецепт / ⏱️ 12 часов
БЖУ на 100 г: 7.4 / 4.6 / 23.9
Количество калорий: 172.3 ккал
Магия вкуса
Дозатор для теста
🛒 Посмотреть на Aliexpress
🛒 Посмотреть на Яндекс Маркет
Диспенсер предназначен для дозирования жидкого теста в формы для выпечки, на противень или сковороду
Магия вкуса
Шоколадная меренга с кремом и вишней с шоколадной крошкой — и гости просят добавки, даже если уже сыты 🍫
#десерты
На меренгу:
▫️Белок – 5 шт.
▫️Сахарная пудра – 250 гр.
▫️Соль – 1 щепотка
▫️Лимонный сок – 1 ч.л.
▫️Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
▫️Какао – 2 ст.л.
На крем:
▫️Сливки (33%) – 300 мл.
▫️Творожный сыр – 200 гр.
▫️Сахар – 100 гр.
▫️Экстракт ванили
На вишневый слой:
▫️Вишня – 300 гр.
▫️Сахар – 100 гр.
▫️Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
▫️Вода – 20 мл.
Пошаговый рецепт / ⏱️ 1 час 30 минут
БЖУ на 100 г: 4 / 9.7 / 40.4
Количество калорий: 265.7 ккал
Магия вкуса
Хрустящие креветки с домашним сырным соусом — золотистые снаружи, нежные внутри, исчезают быстрее, чем я успеваю пожарить 🍤🧀
#закуски
▫️Креветки – 500 гр.
▫️Яйца – 2 шт.
▫️Мука – 100 гр.
▫️Темпура панировочные хлопья – 100 гр.
▫️Соль и чёрный перец молотый
▫️Растительное масло (для жарки)
Для сырного соуса:
▫️Молоко – 120 гр.
▫️Сыр чеддер – 70 гр.
▫️Масло сливочное – 20 гр.
▫️Мука – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт / ⏱️ 30 минут
БЖУ на 100 г: 16.6 / 1.7 / 2.1
Количество калорий: 89.6 ккал
Магия вкуса
Когда творог есть, а что сделать — не знаешь, творожная запеканка спасает завтрак 🔥
#выпечка
▫️Творог – 600 гр.
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Сахар – 130 гр.
▫️Соль – 1 щепотка
▫️Сметана – 200 гр.
▫️Манка – 60 гр.
▫️Ягоды (по желанию)
Пошаговый рецепт / ⏱️ 50 минут
БЖУ на 100 г: 14 / 8 / 16
Количество калорий: 192 ккал
Магия вкуса
Крошка-картошка, после которой обычная варёная картошка уже не лезет 😋
#горячее #второе
▫️Картофель крупный – по количеству порций
▫️Масло сливочное – по кусочку в каждую картошку
▫️Соль
▫️Сыр пармезан – по 20 гр. в картошку
Начинка опята-огурцы:
▫️Опята маринованные – 200 гр.
▫️Огурцы маринованные – 150 гр.
▫️Лук репчатый – 1 шт.
Начинка колбаса-сыр:
▫️Колбаса или мясо – 150 гр.
▫️Сыр лёгкий – 150 гр.
▫️Маслины – 100 гр.
▫️Майонез – 2 ст.л.
▫️Горчица баварская – 1-2 ч.л.
Пошаговый рецепт / ⏱️ 1 час 30 минут
БЖУ на 100 г: 7.9 / 8 / 13.5
Количество калорий: 158 ккал
Магия вкуса
Самый простой способ приготовить яйцо-пашот 🍳
#лайфхаки
Магия вкуса
Аэратор для вина
🛒 Посмотреть на Aliexpress
🛒 Посмотреть на Яндекс Маркет
Это прекрасное приобретение для винных дегустаторов и всех, кто любит оценивать вкус и аромат. Когда вино проходит через декантер, оно насыщается пузырьками кислорода
Магия вкуса
Секрет приготовления картофеля 🥔
Магия вкуса
Воздушные булочки с малиновым джемом, после которых магазинные слойки уже не нужны ✨
#выпечка
▫️Молоко - 300 мл.
▫️Сахар - 100 гр.
▫️Соль - 1/2 ч.л.
▫️Ванилин
▫️Яйца - 2 шт.
▫️Растительное масло - 80 мл.
▫️Мука - 550-580 гр.
▫️Дрожжи - 11 гр.
Пошаговый рецепт / ⏱️ 2 часа 30 минут
БЖУ на 100 г: 6.6 / 10.8 / 43.6
Количество калорий: 296 ккал
Магия вкуса
Те самые хачапури, которые тянутся ✨
#выпечка
▫️Молоко – 250 мл.
▫️Вода – 100 мл.
▫️Сахар – 1 ст.л.
▫️Дрожжи – 8 гр.
▫️Мука – 500 гр.
▫️Соль – 0,5 ч.л.
▫️Масло растительное – 2 ст.л.
▫️Твёрдый сыр
▫️Желток – 1 шт
▫️Масло сливочное – несколько кусочков
Пошаговый рецепт / ⏱️ 1 час 40 минут
БЖУ на 100 г: 12.7 / 11.3 / 35.3
Количество калорий: 297 ккал
Магия вкуса
Те самые тефтели в сметанно-томатном соусе — как в детском саду, только в сто раз вкуснее 🔥
#горячее #второе
▫️Фарш куриный/куриное филе - 600 гр.
▫️Лук - 100 гр.
▫️Яйцо
▫️Рис - 80 гр.
▫️Соль, специи
Для соуса:
▫️Сметана - 2 ст.л.
▫️Томатная паста - 2 ст.л.
▫️Мука - 1 ст.л.
▫️Вода - 400 мл.
▫️Соль, специи
Пошаговый рецепт / ⏱️ 40 минут
БЖУ на 100 г: 11.5 / 14.2 / 13.1
Количество калорий: 226.3 ккал
Магия вкуса
Самый легкий способ отмыть духовку 🧽
#лайфхаки
Магия вкуса
Пластиковый лоток для столовых приборов
🛒 Посмотреть на Aliexpress
🛒 Посмотреть на Яндекс Маркет
Забудьте о хаотичном поиске вилки или ложки! Этот органайзер преобразит пространство кухонного ящика и добавит эстетики в повседневность
Магия вкуса
Манник, который покорит ваше сердце 😍
#выпечка
▫️Яйца - 3 шт.
▫️Сахар - 250 гр.
▫️Соль - 1/2 ч.л.
▫️Кефир - 400 мл.
▫️Манка - 350 гр.
▫️Растительное масло - 100 мл.
▫️Разрыхлитель - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт / ⏱️ 1 час 10 минут
БЖУ на 100 г: 6.2 / 2.4 / 45.9
Количество калорий: 218.4 ккал
Магия вкуса
Когда хочется сладкого, а пироги печь лень — вкуснейшее печенье к чаю спасает 🍪
#выпечка
▫️Сливочное масло - 100 гр.
▫️Растительное масло - 80 гр.
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Соль - щепотка
▫️Ваниль
▫️Крахмал кукурузный - 80 гр.
▫️Сахарная пудра - 80 гр.
▫️Мука - 280 гр.
▫️Разрыхлитель - 5 гр.
▫️Какао - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт / ⏱️ 2 часа
БЖУ на 100 г: 10 / 9.5 / 47
Количество калорий: 327 ккал
Магия вкуса
Теперь зелень будет храниться дольше 🌱
#лайфхаки
Магия вкуса
Когда хочется чего-то наваристого и домашнего — говядина с грибами и сметаной спасает ужин 🥩
#горячее #второе
▫️Фарш – 450 гр.
▫️Яйца – 1 шт.
▫️Лук – 1 маленький
▫️Чеснок – 3 зубчика
▫️Грибы – 200 гр.
▫️Сметана – 4 ст.л.
▫️Петрушка и укроп
▫️Сыр – 120 гр.
▫️Соль, паприка, сушёный чеснок и перец
Пошаговый рецепт / ⏱️ 1 час
БЖУ на 100 г: 10 / 8.2 / 1.6
Количество калорий: 281.7 ккал
Магия вкуса
Освежающий цитрусовый напиток, после которого лимонады из магазина уже не нужны 🧊
#напитки
▫️Апельсины - 2 шт.
▫️Лимон - 1 шт.
▫️Сахар - 1 стакан
▫️Вода - 3,5 л.
Пошаговый рецепт / ⏱️ 2 часа
БЖУ на 100 г: 1.1 / 0.3 / 11.7
Количество калорий: 131 ккал
Магия вкуса
