Публикация от 10 ноября 2026

СТАКАНОМ НА ДВЕСТИ МИЛЛИЛИТРОВ ОТМЕРЯЮ ПРОДУКТЫ ДЛЯ МАННИКА — ВИШНЯ ЛОЖИТСЯ МЕЖДУ ДВУМЯ ПОРЦИЯМИ КЕФИРНОГО ТЕСТА Манку оставляю набухать уже после того, как тесто полностью замешано. За двадцать минут оно будет готово к выкладыванию в форму. Замороженную вишню заранее размораживаю и освобождаю от сока; свежую достаточно очистить от косточек. Обваливаю ягоды в муке с крахмалом и закрываю тестом. Нарезаю манник только после полного охлаждения. Ингредиенты: Стакан — 200 мл Мука — 1 стакан Сахар — 1 стакан Растительное масло без запаха — 0,5 стакана Яйца — 2 шт. Кефир — 1 стакан Манка — 1 стакан Разрыхлитель — 10 г Ванильный сахар — 8 г Соль — по вкусу Начинка: Вишня без косточек — 150–200 г Мука — 1 ч. л. Крахмал — 1 ч. л. Приготовление: 1. Если вишня замороженная, даю ей оттаять и сливаю сок. Свежую освобождаю от косточек. Соединяю ягоды с чайной ложкой муки и таким же количеством крахмала. 2. Венчиком размешиваю яйца с сахаром, маслом, солью и ванильным сахаром. Ввожу кефир комнатной температуры или слегка тёплый. Размешиваю до растворившихся крупинок. 3. Всыпаю манку, муку и разрыхлитель. Хорошо соединяю и оставляю на двадцать минут. 4. Пергаментом закрываю дно и стенки формы диаметром 20 см. Сначала вливаю примерно две трети теста, затем кладу вишню. Поверх распределяю остаток теста. 5. Духовку заранее нагреваю до 180 °C. Пеку манник около 40–50 минут, а перед нарезкой полностью охлаждаю. Приятного аппетита! Рецепты за 30 минут - Подписаться