Лёгкие ПП рецепты
MAX ·
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ — МЯГКИЙ ВНУТРИ ЗА 30 МИНУТ
Когда духовку включать не хочется, выручает простой шоколадный пирог на плите. Замешивается тесто быстро, а дальше важно только держать небольшой огонь и не торопить середину. Получится 6–8 кусочков; понадобится сковорода диаметром 22 см с толстым дном и крышкой.
Ингредиенты:
— мука — 180 г
— сахар — 120 г
— какао-порошок — 30 г
— молоко — 180 мл
— яйцо — 1 шт.
— растительное масло — 50 мл
— разрыхлитель — 8 г
— соль — 1 г
В миске смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. В другой миске вилкой размешайте яйцо с молоком и маслом. Влейте жидкую смесь к сухой и перемешайте венчиком или ложкой до однородности: долго взбивать не нужно, достаточно, чтобы не осталось сухой муки.
Смажьте сковороду тонким слоем масла и вылейте тесто. Накройте крышкой и готовьте на самом слабом огне 20–25 минут. Не прибавляйте огонь ради скорости: дно быстро подрумянится, а середина останется сырой. Через 20 минут посмотрите на край — он должен стать матовым и слегка отойти от сковороды. Середина пирога перестанет дрожать, а деревянная шпажка выйдет сухой или с несколькими крошками. Если тесто ещё влажное, дайте ему ещё 3–5 минут.
Снимите сковороду с огня и оставьте пирог под крышкой на 5 минут, затем переложите на тарелку. Дайте ему немного остыть, чтобы мякиш стал ровнее при нарезке. Подавайте тёплым, к чаю или со стаканом молока. Остатки после остывания уберите в холодильник в закрытой посуде и съешьте в течение 2 дней.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
