Публикация от 5 ноября 2026

КЛУБНИКУ РАСКЛАДЫВАЮ ПО ТВОРОЖНОЙ МАССЕ — В ЭТУ ЗАПЕКАНКУ С МАНКОЙ ОТДЕЛЬНО ВЗБИВАЮ ЧЕТЫРЕ БЕЛКА Творог для основы соединяю с желтками, сахаром и тремя ложками манки. Взбитые белки вмешиваю уже лопаткой, стараясь сохранить объём. Клубнику нарезаю в зависимости от размера ягод и немного утапливаю в поверхности. Готовой запеканке даю спокойно остыть: примерно через четыре часа её удобнее вынуть и нарезать аккуратными порциями к столу. Ингредиенты: • Творог — 650 г • Яйца — 4 шт. • Манная крупа — 3 ст. л. • Сахар — 5–6 ст. л., по вкусу • Ванильный сахар — 1 пакетик • Соль — щепотка • Клубника — 200 г • Немного растительного масла — для формы Приготовление: 1. Разделяю яйца на белки и желтки. Если творог крупнозернистый, сначала измельчаю блендером. Смешиваю его с желтками, манкой, обоими видами сахара и щепоткой соли. 2. В отдельной миске взбиваю белки в устойчивую пену. Лопаткой осторожно соединяю с творожной основой, не осаживая её. 3. Пергамент кладу на дно формы, стенки промазываю маслом. Переношу массу и выравниваю. 4. Большие ягоды клубники режу пластинками, маленькие — половинками. Раскладываю на поверхности и чуть вдавливаю. 5. Заранее прогреваю духовку до 180 °C. Запекаю приблизительно 45–50 минут, до готовности. 6. Оставляю запеканку остыть и стать устойчивее. Для аккуратных кусочков выдерживаю около четырёх часов перед нарезкой. Приятного аппетита! Рецепты за 30 минут - Подписаться