Лёгкие ПП рецепты
MAX ·
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ — ДЛИННАЯ СОЧНАЯ СОЛОМКА В ОСТРОЙ ПРИПРАВЕ С КИСЛО-СЛАДКИМ ВКУСОМ!
Папа всегда говорил, что кабачки признаёт только жареными, поэтому я не стала сразу рассказывать, из чего приготовила закуску. Он попробовал, спросил, что это за длинная соломка, и удивился, когда я призналась. Кабачки получились сочными, с кисло-сладким вкусом, ощутимой остротой и пряным чесночным ароматом — я сама с удовольствием их распробовала. Теперь, когда папа приезжает к нам на обед, я ставлю эту закуску поближе к нему.
Ингредиенты
Кабачки — 3 кг
Морковь — 500 грамм
Лук — 500 грамм
Подсолнечное масло — 1 стакан
Чеснок — 2 головки
Сахар — 1 стакан
Соль — 2 ст. ложки с горкой
Острая приправа для корейской моркови — 1 пачка
Уксус 9% — 100 грамм
Выход — 7 баночек по 700 грамм.
Приготовление
1. Натрите кабачки на тёрке для корейской моркови.
2. На той же тёрке натрите морковь.
3. Мелко нарежьте лук, чеснок натрите на мелкой тёрке.
4. Соедините кабачки, морковь, лук и чеснок. Добавьте подсолнечное масло, сахар, соль, острую приправу для корейской моркови и уксус. Если любите поострее, добавьте ещё немного приправы.
5. Всё тщательно перемешайте и оставьте на 1 час.
6. Разложите овощную смесь по стерилизованным банкам.
7. Стерилизуйте 500-граммовые банки 20 минут, а 700-граммовые — 25 минут.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь кабачками с пряным чесночным ароматом.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
