РОЗОВЫЕ СЭНДВИЧИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ СО ВЗБИТЫМ ЖЕЛЕ — ДОЛГО ВЗБИВАЮ СМЕСЬ И СОБИРАЮ ДЕВЯТЬ ПОРЦИЙ
Прослойку делаю из двух пачек клубничного желе и небольшого количества кипятка. После долгого взбивания смесь становится светлее, гуще и заметно пышнее. Сразу распределяю её поверх девяти печений, а оставшиеся укладываю точно над ними. Когда десерт застынет, разрезаю по этим границам: у каждой порции получится толстая розовая середина между двумя печеньями.
Ингредиенты:
• Сухая смесь для желе — 2 пачки по 90 г
• Кипяток — 200 мл
• Квадратное печенье — 18 шт.
Приготовление:
1. Содержимое обеих пачек заливаю 200 мл кипятка. Тщательно растворяю смесь с сахаром, перемешивая.
2. Квадратную форму покрываю пергаментом. Девять печений плотно укладываю нижним слоем.
3. Желе ещё раз размешиваю, затем взбиваю миксером 10–15 минут. Дожидаюсь очень густой, светлой и пышной массы.
4. Без промедления выкладываю её в форму, выравниваю. Сверху размещаю вторые девять печений, совмещая их с нижними.
5. Около часа охлаждаю в холодильнике, до застывания. Вынимаю, убираю бумагу и разрезаю между печеньями на девять сэндвичей.
Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
