ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ БЕЗ РАССТОЙКИ — ПЕРЕМЕШИВАЮ МАССУ ЛОЖКОЙ И СРАЗУ ОКРУГЛЯЮ НЕБОЛЬШИЕ ПОРЦИИ
Здесь не нужно раскатывать пласт и прятать начинку: изюм распределяется прямо в творожной массе. Замешиваю её ложкой, добавляя муку с разрыхлителем, затем формую небольшие шарики руками. На противне оставляю между ними расстояние. В духовке булочки подрумянятся, и изюминки останутся видны на поверхности. Готовую порцию просто переношу на общее блюдо.
Ингредиенты:
Творог — 600 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — по вкусу
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Изюм — 150 г
Приготовление:
1. В творог добавляю яйца, обычный и ванильный сахар. Ложкой тщательно растираю и соединяю массу.
2. Просеянные муку и разрыхлитель ввожу вместе с изюмом. Перемешиваю, чтобы сухие продукты и изюминки распределились равномерно.
3. Небольшие порции округляю в ладонях и сразу раскладываю на пергаменте, сохраняя промежутки.
4. Выпекаю 25–30 минут при 180 °C. Когда булочки станут румяными, достаю и перекладываю на тарелку.
Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
